La alimentación ha sido otras de las preocupaciones de los chilenos y chilenas en tiempos de pandemia y cuarentenas. De hecho, en junio pasado, tres universidades chilenas (Del Bío-Bío, UDD y Usach) presentaron un estudio señalando que un 40% de los encuestados vieron alterados sus hábitos alimentarios durante este período.
Dificultades para salir a comprar y precios –ítem en que destaca el bajo precio de la comida no saludable- fueron algunos de los obstáculos detectados. Una realidad que el CREAS y el recinto barranquino han decidido abordar, para difundir una cultura de alimentación saludable en la región de Valparaíso, a través de la charla “Guías y consejos de alimentación saludable”.
La instancia será realizada por Nathalia Fernández, nutricionista integrantes de CREAS y magíster en nutrición de la Universidad de Barcelona, quien abordará diversos consejos de alimentación saludable y tipos de alimentos que aportan de forma positiva a la población general, por lo que la invitación es a sumarse y hacer sus consultas en vivo.
Desde el CREAS, señalan que estas actividades tienen el objetivo de transmitir, a través de un lenguaje sencillo y de manera didáctica, “los nuevos hallazgos en materia de alimentación saludable, contribuyendo en el corto y mediano plazo a la adopción de un estilo de alimentación que proteja la salud y promueva una mejor calidad de vida en diversos grupos etarios de la población”.
En tanto, desde la Línea de Educación del Centro Cultural San Antonio, agregan que “es muy importante tender estos lazos colaborativos entre ambas instituciones y, con ello, abrir un espacio para abordar otros temas, además de los artísticos, que se relacionan con el desarrollo integral de niños, niñas y jóvenes de la provincia de San Antonio, incluyendo también a la familia”.
La cita es este miércoles 9 de septiembre a las 19:00 horas, a través de YouTube y Facebook Live del Centro Cultural San Antonio y CREAS Alimentos Saludables, y contará con una especialista del Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables, con la conducción de la periodista del CREAS, Gabriela Díaz.